中間這個圖，看綠色線。我想請問，如果這個溶液假設是海水的話在後段（轉折點後），水開始析出結晶變冰塊，但為什麼鹽巴不會一起變固體？為什麼這個「析出的結晶」一定是純溶劑？因為我在想，這張圖的轉折點不就是「這杯溶液」的初凝固點了嗎？那為什麼不是整杯溶液都開始凝固呢？這個問題困擾我很久，怎樣都想不通.....