請問：在做第八題（8.）的實驗時，所用的蔬菜一定要有根的存在嗎？為什麼用塑膠管綁住手臂，動脈就會變得不明顯？而靜脈反而變得明顯？大花咸豐草是屬於“單子葉植物”還是“雙子葉植物”？